Cooperativa Agraria de Mujeres Productoras de Café Pichanaki

Cooperativa Agraria de Mujeres Productoras de Café PichanakiCoffee Industry

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Cooperativa Agraria de Mujeres Productoras de Café
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La Cooperativa Agraria de Mujeres Productoras de Café Pichanaki fue fundada por un grupo de pequeñas productoras en busca de obtener mejores precios por su café de alta calidad.

No es un secreto para nadie que con el trabajo realizado por mujeres se puede llegar a obtener resultados superiores, dada su meticulosidad y dedicación.

Es muy interesante la capacidad de diversificar la matriz productiva que tienen las mujeres productoras de café. Nunca se conforman y se las rebuscan para poder ser un aporte en la economía familiar.

Las socias de la cooperativa además de café producen yuca, papas, cacao y miel de abejas. Cuentan también con una tostadora donde tuestan sus cafés para distribuirlos en el mercado local y mostrar el gran potencial con el que cuentan a sus propios vecinos de todo Pichanaki y la región.

Dentro de las exigencias y principios fundamentales que inculcamos a cada productor está empujarlos a volver a la tierra, a volver a ser agricultores.

Mucho se habla de la sostenibilidad, de las certificaciones y de los proyectos sociales. La verdad es que ningún proyecto, ningún plan es bueno si no genera un impacto real, medible y repetible en el grupo. Nuestros esfuerzos están puestos en llevar estos conceptos al siguiente nivel, donde el conocimiento es el eje de nuestra propuesta, el conocimiento es la única «cosa» que nunca nadie te va a poder quitar. Queremos demostrar que es posible hacer negocios con café que agreguen valor a todos los involucrados.

Nuestros productos

Contamos con distintas calidades que irán mejorando progresivamente año a año según se vayan aplicando las mejoras planificadas para cada punto crítico de la cadena. Contamos con grado especial, grado 1, grado 2 y grado 3.

Toda esta información es moldeable a lo que requiera cada potencial comprador.

Principales objetivos del proyecto

Desde el momento que tuvimos la oportunidad de ser socios estratégicos de la Cooperativa Agraria de Mujeres Productoras de Café Pichanaki nos dimos cuenta de su gran potencial.

Andean Pacific Coffee aportará en distintas áreas de la cadena productiva con capacitaciones y asesorías en las siguientes áreas:

  • Aumento de productividad y consistencia de los cafés trabajados por las socias de la cooperativa
  • La mejora de la calidad de los cafés trabajados por las asociadas
  • Principios básicos de fermentaciones controladas
  • Capacitación en la optimización del proceso de tueste, ya que la cooperativa cuenta con una tostadora de café
  • Perfeccionamiento del proceso de empaque del café
  • Capacitación en uso de métodos de extracción y preparación de café
  • Representacióncomercial

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